「22世紀鯛」贅沢鯛めし

本商品のご説明

最先端の品種改良技術「ゲノム編集技術」を用いて生まれた「22世紀鯛」。
最大の特徴はなんといっても肉厚感。食べ応えがあり、満足感は格別です。
またその身は熱を通すとふっくらふわふわ、やわらかい食感になるため、料理の可能性を広げる新しい食材としても注目を集めています。

「22世紀鯛」贅沢鯛めしは鯛のうまみを余すことなく堪能できるように、お米と同量の大きな鯛の身を、頭や骨から丁寧にとった出汁で炊き上げる贅沢な逸品です。
また、鯛出汁はたっぷりの2パックセット。1パックは鯛めしに、もう1パックは2杯目の鯛めしにかけて出汁茶漬けにしたり、お吸い物にしてお楽しみいただけます。
お口いっぱいに広がる「22世紀鯛」のふんわり食感とうまみをご堪能ください。

※「22世紀鯛」はゲノム編集技術を使用した品種改良によって生まれた新しいマダイです。

セット内容

・冷凍鯛フィレ　約300ｇ（大きさにより2～3切）
・鯛出汁パック　2パック

鯛めし2合分（鯛めし＆出汁茶漬け２～３人前）
使用する鯛の身を調節いただき、鯛めし2合を2回お楽しみいただくことも可能です。

解凍方法

● 鯛出汁パック
常温、または流水で解凍します。

● 鯛
〈冷蔵庫解凍（おすすめ）〉パックのまま冷蔵庫に入れて18～24時間解凍します。
〈流水解凍〉たっぷりと水を張ったボウルにパックのまま20分～30分ほど浸けます。
※ 解凍後は冷蔵庫に入れ、お早めに調理してお召し上がりください。

調理方法

ご用意いただくもの
● 米　２合（300ｇ）
● 醤油　小さじ５

解凍方法　　
● 鯛出汁パック
常温、または流水で解凍します。
● 冷凍鯛フィレ
〈冷蔵庫解凍〉18～24時間解凍します。
〈流水解凍〉　20分～30分ほど浸けます。

➀ 鯛出汁1パックをボウルなどにあけ、醤油小さじ５を入れてかき混ぜてください。
➁ 炊飯釜に米と出汁を入れ、鯛の身が重ならないように米の上に並べてください。
➂ 炊きあがったら、鯛とごはんを一緒にほぐして合わせ10分ほど蒸らしなじませます。
➃ もう1パックの鯛出汁を温め、2杯目の鯛めしにかけて出汁茶漬けをお楽しみください。

※出汁パックは塩味を薄くしております。出汁茶漬けやお吸い物にされる場合は、お好みでしょうゆや塩を加えてください。

成分表示

※ マダイの原産地は、お届けするロットごとに明記いたします。
※ なまものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
※ 小骨やウロコが混じる場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。